據韓國《中央日報》9月27日報道,韓國觀光公社(旅游發展局)方面表示,一份調查結果顯示,8月赴韓的中國游客通過大眾點評搜索最多的韓餐為部隊火鍋。
此前備受中國游客喜愛的炸雞本次排名第二,其后依次為烤肉、豬蹄、參雞湯和石鍋拌飯等。
據報道,除中國人一直喜歡的參雞湯外,本次部隊火鍋等也榜上有名,這值得關注。分析認為,這是因為中國年輕的自由行游客受韓劇等韓流影響所致。
部隊火鍋源于朝鮮戰爭時期。由于物資短缺,在京畿道議政府美軍基地附近的居民以從周邊美軍營地收來的的香腸和午餐肉等食材為主料,加入辣醬和湯底制成火鍋,以解長期無肉之苦。現代的部隊火鍋經常加入辛拉面和芝士。
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